SEDE/I IN
Abruzzo, Calabria, Puglia, Sicilia
INIZIO
Stagione estiva 2023

Apulia Hotel Srl, catena alberghiera composta da strutture Leisure di 3 e 4 stelle dislocate nel territorio italiano, ricerca un candidato/a da inserire in un ambiente giovane, dinamico e stimolante, come Chef/Capo partita.

 

Il candidato/a riporterà direttamente allo Chef Executive della struttura in cui verrà allocato

 

Si richiede:

  • Capacità di gestione del personale di cucina
  • Conoscenza approfondita dell’H.A.C.C.P.
  • Esperienza pluriennale maturata in strutture alberghiere o ristoranti di buon livello
  • Buona conoscenza di strumenti per l’analisi e la determinazione del Food cost
  • Capacità di lavorare in team
  • Concentrazione e precisione nel portare a termine le attività affidategli/le
  • Capacità di sopportare lo stress e disponibilità a ricoprire turni di lavoro

 

La ricerca è rivolta ad ambo i sessi e i relativi dati saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy